関兼次 雅一心

700年続く関の刃物技と、実用性を極めた包丁

「雅一心（みやびいっしん）」シリーズは、刀都・岐阜県関市の老舗刃物メーカー 関兼次 が手がける高品質キッチンナイフです。700年以上の伝統技術を継承しながら、現代の家庭料理に求められる 切れ味・耐久性・扱いやすさ を追求したシリーズとして、多くの料理人や家庭の調理シーンで愛されています。

鋼材の魅力と安定した切れ味

関兼次独自の刃付け技術と高品質ステンレス鋼により、
・鋭い切れ味の持続
・食材が離れやすい仕上げ
・サビに強く日常使いに最適
といった、プロユースにも耐える性能を持っています。

選べる3タイプ — 牛刀・三徳・菜切

調理スタイルに合わせて最適な1本を選べます。

• 牛刀（Chef’s Knife）
  肉・魚・野菜まで幅広く対応する万能タイプ。キッチンのメインブレードとして最適。

• 三徳（Santoku Knife）
  和洋どちらの料理にも使いやすく、家庭用包丁として圧倒的に人気のある万能モデル。

職人技が生み出す、美しい日本のデザイン

落ち着いた刃模様と木柄の質感が美しい「雅一心」シリーズは、
“毎日使う道具にこそ、本物の美しさを” というコンセプトのもとデザインされています。

こんな方に選ばれています

• 長く使える良い包丁を探している

• 初めての本格包丁を購入したい

• 関市の高品質な刃物を使ってみたい

• プレゼント用に日本製の包丁を探している

関兼次「雅一心」シリーズ は、初心者から料理好き、プロの料理人まで幅広く満足できる本格包丁です。