濃州正宗作

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岐阜県関市で生まれた「濃州正宗作（のうしゅうまさむねさく）」

関市は鎌倉時代から続く**「関の刃物」の産地として、その卓越した技術を現代に伝えています。「濃州正宗作」は、その名が示す通り、いにしえの刀匠・正宗の精神を受け継ぎ、実用性と美しさを兼ね備えた日本製の包丁を皆様のキッチンにお届けします。

日々の料理を格上げする本物の切れ味を求める方に最適です。

「濃州正宗作」という名前は、中世より刀剣の生産地として栄えた濃州（美濃国、現在の岐阜県）の技術と、「折れず、曲がらず、よく切れる」**という刀鍛冶の精神を現代の包丁づくりに活かしている証です。

単なる調理器具ではなく、600年以上にわたり磨かれてきた日本の伝統工芸品とも言えます。

抜群の切れ味の持続: 熟練の職人による繊細な刃付けと熱処理により、食材の細胞を壊さず、驚くほど滑らかな切れ味が長く持続します。
高品質な日本製: すべての製品が、世界的な刃物産地である岐阜県関市で一貫生産された純日本製です。信頼の品質と耐久性をお約束します。
豊富なラインナップ: 三徳包丁、牛刀、ペティナイフ、出刃包丁など、ご家庭用からプロ仕様まで、あらゆる料理に対応できるアイテムを取り揃えています。
美しいデザイン: 伝統的な技術に裏打ちされた機能美と、現代のキッチンに馴染むシンプルで洗練されたデザインが魅力です。

毎日使うものだからこそ、手に馴染み、長く愛用できる一本を選んでください。