黒打ち和包丁 アジ切 105mm

「黒打ち包丁」―― 手間をかけるほど、愛着が湧く一本

黒打ち包丁は、職人の技が光る無骨な仕上げと、圧倒的な切れ味が魅力の包丁です。しかし、気を抜くとすぐに錆びてしまう――だからこそ、手をかけるほどに味わいが増し、自分だけの一本へと育っていきます。
使うたびにしっかり水気を拭き取り、時には丁寧に研ぐ。その少しの手間が、切れ味の鋭さを保ち、包丁との絆を深めます。「めんどくさい」と思うか、「育てる楽しさ」と捉えるか――それはあなた次第。道具を愛し、手入れを楽しむ人にこそふさわしい、黒打ち包丁。この一本とともに、料理へのこだわりをさらに深めてみませんか？

製品の仕様
ブレード材質：炭素鋼
ハンドル材質：木製

全長：23.2cm　重量：59g　刃渡り：10.5cm
アジやイワシなどの小型魚をさばく専用包丁で、三枚おろしや細かい作業に適した細身の刃が特徴。 魚の扱いが楽になる一品。

「関三本杉」
関三本杉シリーズは、岐阜県関市の伝統技術を活かした高品質な包丁ブランドです。職人の手による精密な仕上げと、鋭い切れ味が特徴で、肉・魚・野菜をスムーズにカットでき、料理の仕上がりを向上させます。刃の構造が工夫されており、研ぎやすくお手入れも簡単なため、初心者からプロまで快適に使用可能です。さらに、刃に施された「三本杉模様」は、関市の伝統を象徴する美しいデザインで、高級感を演出します。出刃包丁、柳刃包丁、三徳包丁など、用途に応じた豊富なラインナップが揃っており、料理のスタイルに合わせて選べるのも魅力です。切れ味の良さと伝統工芸の美しさを兼ね備えた関三本杉包丁で、料理の楽しさと使い心地の違いを実感してください。

‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

■ ご購入前にご確認ください

【価格について】
・表示価格はすべて税込価格です。

【送料について】
・税込20,000円以上のお買い上げで送料無料となります。
・20,000円未満の場合、地域別送料がかかります。
→ 詳細は「配送について」ページをご確認ください。

【返品・交換について】
・お客様都合による返品・交換はお受けしておりません。
・初期不良、誤配送の場合は、商品到着後7日以内にご連絡ください。
　速やかに対応いたします。
→ 詳細は「返品・返金ポリシー」ページをご確認ください。

【販売・運営について】
・当店KIKUMATSUは、株式会社ちらし屋ドットコムが運営する刃物専門オンラインショップです。
・本商品は正規の流通ルートにて仕入れた正規品です。
※当店はメーカー直営店ではありません。

 ■ 包丁についてのご注意

・本商品は刃物です。お取り扱いには十分ご注意ください。
・小さなお子様の手の届かない場所に保管してください。
・ご使用後は水気を拭き取り、乾燥した状態で保管してください。