説明
全長：21.5cm 重量：51g 刃渡り：10.5cm
ブレード材質：ステンレス鋼
ハンドル材質：白木
「関鍔蔵作」
名匠の里が生んだ銘品
食材の味をそのまま活かす、こだわりの包丁シリーズ。
本格的な和料理を楽しめます。
新生活のスタート時や、プロ から 初心者 問わず
料理をもっと楽しみたい方におすすめです。
商品紹介
・世界三大刃物 の産地 刃物のまち 関市の職人 がつくる
関刀匠の切れ味をもつ、関鍔蔵作の本格 包丁
・おうちで 料理 を楽しみたい方に。
お手軽 ＆ 入門用 におすすめ。
・鋭い切れ味・清潔で 衛生的・高い デザイン性、機能性 と
揃った 日本製 の包丁。
・一つひとつが職人の手作業によるものです。
・錆びに強い ステンレス 刃物 鋼を使用。
・柄 天然木 を使用し、使用するごとに自分の手に馴染んできます
出刃包丁
魚の三枚おろし、背開き、小骨の処理、固い骨のたたき切りなどにおすすめです
余分なものは削ぎ落し、板厚が薄く 軽量 に設計されています。
初心者 でも 魚 を捌きやすく、自然と斜めに包丁をおろすことができる、片刃 の形状となります。